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杏花楼高端月饼

 

  景泰蓝的桃山皮蓝月礼盒及奶黄景月礼盒,金线勾勒出的莲花朵朵绽放,尽显雍容华贵。蓝月桃山皮月饼,采用白芸豆配以蛋黄、牛奶、奶油等材料秘制调配而成,口感细腻突破传统。内含榴莲优格、原味优格、桑葚鲜果三种口味月饼。属于著名餐饮专家、国际烹饪大师利永周先生创办的杏花楼餐饮集团。秉承杏花楼餐饮集团“将最卓越的感受奉献给顾客”的理念,上海杏花楼月饼券的月饼,以现代化的先进设备、严格规范的工艺质检流程以及绿色健康、高质量、高标准的食品安全规范,专业生产出“杏花楼喜月”数十种风味月饼,符合现代人与时俱进的追求,深受消费者喜爱。

一些月饼为了卖出高价,声称馅料中使用了燕窝、鱼翅、鲍鱼等山珍海味,还声称有保健作用。其实,鲍鱼的营养成分和鸡蛋差不多。比较同样重量的鲍鱼和鸡蛋的营养成分含量发现,鸡蛋提供的能量、脂肪、胆固醇、维生素A、维生素B1、B2要比鲍鱼高,鲍鱼中含的蛋白质、碳水化合物、钙、铁、硒比鸡蛋高一点,它们中都不含有维生素C。中秋月夜赏月圆,同食月饼话家常,香情月礼送祝福。2016年中秋将至,上海静安杏花楼大酒店推出10款精选月饼礼盒及礼篮,其沿续了杏花楼独具匠心的传统风格,做工精细,整体设计充分展示了人们对杏花楼世外桃源的美好憧憬。百家姓月饼”更颠覆了传统月饼高糖高油的做法,用蜂蜜替代白糖、用橄榄油替代花生油,并创新使用各种顶级食材——精选红豆、莲子、顶级蛋黄、金华火腿、美洲蔓越莓和马来西亚斑斓叶等,即使老人、小孩也可放心食用。“百家姓月饼”姓氏定制+健康原料的属性,让送礼倍显新意,自留食用也相当适宜,是一款真正“不必转手”的好月饼。

 

  冰月为当下流行的冰皮月饼,不仅采用新颖的月饼制作手法,搭配榴莲、巧克力、芒果流心,满满的都是回味。亚克力透明包装,映透出一轮冰月,在红宝石般的底色渲染下更加夺目。精选马来西亚顶级榴莲品种猫山王及椰奶官燕制作,以新颖独特的包装与口味,成为新一代月饼的最佳选择。也是对亲人、家乡思念的象征,具有重要的文化意义。但这些年关于月饼的负面消息层出不穷——陈馅月饼让人心惊,高油高糖让人忧虑,千篇一律的浮华包装让人审美疲劳。有没有一款月饼既能保证健康、安全、美味,又能诠释祝福情思,还能不落俗套、满足现代人多元化的需求。除了传统的月饼之外,各种时尚新宠也纷纷出道,口味新颖独特,对吃货来说真是一大诱惑!听说一个月饼三碗饭,千万要hold住!一般吃半个到一个月饼,配上脱脂牛奶和半根黄瓜。这样月饼可以为我们提供充足的能量和脂肪,足以支配我们一上午的工作;

 

  秋月礼篮以其意境深远的祥云独特包装及传统的广式双黄白莲蓉口味深受宾客喜爱。圆月月饼包含双黄白莲蓉、双黄金翡翠、紫薯、奶酪蓝莓三款口味。明月月饼则包含蛋黄白莲蓉、奶酪蓝莓、秘制香柚、粒粒香芋四款口味。江南的灵秀与温婉跃然盒上,吴侬软语的娇柔尽显在这款酥皮月饼里。锦月礼盒,包含苏式酥皮月饼、苏式蛋黄莲蓉、苏式红酒蔓越莓酥、苏式芙蓉肉松、苏式黑芝麻酥。馨月礼盒内含蛋黄红莲蓉、绿茶及奶酪蓝莓的三款清爽口味。不论是麦芽糖、葡萄糖、其他糖类,都会在体内转变成葡萄糖被人体吸收。而且,月饼主要由面粉或米粉制成,即使里面不添加蔗糖,但它本身的主要成分是淀粉等碳水化合物,也属于是糖,难以达到无糖食品的国家标准。糖尿病患者如果食用不当或过量,仍然会引起餐后血糖升高和波动。

 

  对月饼来说,即使是保健品也不宜多吃,一般情况下一块100克的月饼已能提供给人一天所需的热量,保健品和食品添加剂会产生拮抗,况且有些“营养月饼”馅料里添加的有价值成分微乎其微,有的甚至是否真的有添加还有待确定。而且在加工、烘焙过程中还会流失一部分,比如说维生素B族、维C,都易在高温条件下被破坏,所谓的“营养月饼”往往只是看上去很美。

 

本文地址:http://www.917yb.com/xinwen/news139.html 发稿时间 2016-7-17

 

 

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